美國南方各省分部圖, 美國南方菜的發源地.........
加西走廊~愛吃鬼研習社公佈欄
Oct17,2019~~Zinnia 回來了~~~~~
- Dec 21 Sun 2008 06:10
油炸之鄉
- Dec 17 Wed 2008 19:10
身體健康才是福 病院裏吃食雖豐富但味同嚼蠟
- Dec 16 Tue 2008 07:31
[ 列治文吃不膩 ] 八百伴大排擋 ～ [ 海南咖哩屋 ]
- Dec 11 Thu 2008 00:35
方便省時廚房也能種蔥得蔥
- Dec 10 Wed 2008 06:17
靈魂裏的聖樂～ Soul Food ～
在美國南部說到 [ Soul Food ] 這個名詞就不能不提到美國以前的弊病 [ 黑奴制度 ] 。
從 1609 年開始，美國大量有系統的在非洲大陸上獵抓無辜的土著當成奴隸圈養，因為在以農業發達的南方各省需要低成本的人工，於是許多以販賣奴隸的 [ 經紀公司 ] 成為那時的新興行業，抓回成千上萬的黑奴賣給地主來當成佣人或是賤農放在農場利用，他們在買賣場裏被拆的妻離子散、各分東西，賣了又賣，有些稍幸運的也只能一家子蝸居在農場角落的破屋裡，在沒有人權下苦哈哈的為白主人賣命。黑奴是沒有私人時間的，因此當太陽下山、主人休息後的一小段短暫空檔裏所有的奴工才能在燭光下休息、聚會，大家在一起社交時 [ 吃 ] 就變得重要，它象徵了休憩與補償，在黑夜裏讓無望與孤單不再那麼明顯，遙遙無期的 [ 明天 ] 又是新的一天。
- Dec 09 Tue 2008 11:45
冰涼可愛的 Ice - Ice Jelly
- Dec 06 Sat 2008 07:49
童年的吃食永遠是最佳回憶~~~普實美味的水煎包
愛吃鬼手記 (3)
